新潟県小千谷の美味しい伝統の味

片木（へぎ）と呼ばれる器に、一口程度に手繰りされて盛られた蕎麦をへぎそばといいますが、この発祥は新潟県小千谷市にある「わたや」です。

今やこの地の名物となっており、地元を越えて老若男女に愛され、多くの人に食されています。

わたやの歴史は大正10年と言われており、老舗の名店として地位を確立しました。

わたやのホームページがあるのですが、そこでも歴史を詳しく見ることが出来ます。

内容を見ると、小千谷の伝統と文化から生まれたへぎそばを作る者のこれまでかよくわかります。

ホームページでは、店舗の様々な情報が掲載されています。

店舗情報は当然、お知らせやメニュー等の内容は豊富で益々興味をそそります。

また、エリア内であれば出前サービスも実施しているのですが、ページ内に写真付きの多彩なラインナップが見ることができて注文できます。

更に、遠方でなかなか店舗に行けないとか自宅でもこの味を楽しみたい方、あるいは贈り物としてでも利用できるのが通販サービスです。

乾麺や生麺のへぎそばと小千谷市塩谷地区でしか採れないかぐら南蛮を使ったラー油等が注文可能なのです。

わたやは、新潟県にしか無いのでなかなか足を頻繁に運ぶのは難しいですが、通販の利用で遠方でも手軽に味わえます。

それに、歴史を知ることでより味に深みが増すことでしょう。

どれもこだわりと自慢と守り抜いた伝統が感じられる一品なのに、リーズナブルなので一度サイトを見てみることをおすすめします。